Zitat aus dem Blog von 3 Etoiles: “was spartanisch klingt, ist überaus schick. Ein großer, D-förmiger Edelstahltresen steht einer langen Küchenzeile mit riesigem Molteni-Herd und hochwertigsten Gerätschaften gegenüber; an der Decke hängen dutzende blitzblanke Kupfertöpfe und -pfannen. Das Porzellan ist größtenteils von Stefanie Hering aus Berlin. Willkommen im Reich von César Ramirez”

Cesar Ramirez picture Evan Sung for The New York Times found at http://dinersjournal.blogs.nytimes.com/2011/10/04/brooklyn-fare-and-eleven-madison-park-get-three-michelin-stars/